【批萨的家常做法】在日常生活中，批萨（披萨）是一种广受欢迎的美食，不仅口感丰富，而且制作方式多样。对于家庭主妇或烹饪爱好者来说，学会制作家常版的批萨是非常实用的技能。以下是一份简单易学、适合家庭操作的批萨制作方法总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉 |
| 酵母 | 5克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 温水 | 120毫升 | 约35℃左右 |
| 盐 | 3克 | 增加面团风味 |
| 橄榄油 | 10克 | 增加柔软度 |
| 番茄酱 | 50克 | 或自制番茄酱 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 | 奶香浓郁，融化性好 |
| 配菜（如：香肠、青椒、蘑菇、洋葱等） | 适量 | 根据个人喜好选择 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、盐、酵母混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。
2. 准备饼底
发酵好的面团擀成圆形薄饼，边缘稍厚，放入烤盘中。
3. 涂抹酱料
在饼底上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪。
4. 添加配料
根据个人口味，放上切好的香肠、青椒、蘑菇、洋葱等配菜。
5. 烘烤
将批萨放入预热至220℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直至饼边金黄、奶酪融化并微微焦黄。
6. 出炉享用
取出后稍微冷却，切片即可食用。
三、小贴士
- 面团发酵时，可在旁边放一碗热水，帮助加快发酵速度。
- 烤制时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可使用新鲜罗勒叶或黑胡椒增加风味。
- 如果没有现成的番茄酱，可以用番茄罐头加少许糖和盐自制。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的批萨。不仅节省成本，还能根据自己的口味进行个性化调整，享受DIY的乐趣。