【建窑建盏烧制技艺的城市是】建窑建盏烧制技艺是中国传统陶瓷工艺中的瑰宝，其历史可追溯至宋代。这种技艺不仅承载着深厚的文化底蕴，也体现了古代工匠的高超技艺。那么，建窑建盏烧制技艺主要流传于哪个城市呢？以下是对这一问题的总结与分析。
一、
建窑建盏烧制技艺起源于福建省南平市建阳区。建阳地处闽北，自古以来便是陶瓷生产的重要地区。宋代时期，建窑因烧制黑釉茶盏（即“建盏”）而闻名全国，成为当时重要的瓷器生产基地之一。建盏以其独特的“兔毫纹”、“鹧鸪斑”等釉面效果著称，深受文人雅士的喜爱。
尽管现代陶瓷工业发展迅速，但建窑建盏的传统烧制技艺仍然在建阳地区得以传承和发扬。如今，建阳不仅是建盏的主要产地，也是研究和推广这一传统技艺的重要基地。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 技艺名称 | 建窑建盏烧制技艺 |
| 起源地 | 福建省南平市建阳区 |
| 历史时期 | 宋代开始兴盛 |
| 特点 | 黑釉、兔毫纹、鹧鸪斑等独特釉面效果 |
| 文化价值 | 代表宋代茶文化，具有极高的艺术和收藏价值 |
| 当前传承地 | 福建省南平市建阳区 |
| 代表性人物 | （如：当代建盏大师等，因个人隐私不详列） |
| 现状 | 传统技艺得到保护与传承，部分手艺人仍在坚持手工制作 |
综上所述，建窑建盏烧制技艺的城市是福建省南平市建阳区。这一地区不仅保留了古老的烧制工艺，也在不断推动这一传统技艺的创新发展。