【武夷岩茶肉桂介绍】武夷岩茶是中国传统名茶之一，产自福建省武夷山地区，以其独特的“岩韵”和丰富的品种而闻名。其中，肉桂是武夷岩茶中极具代表性的品种之一，因其香气浓郁、滋味醇厚、回甘明显而备受茶友喜爱。下面将对武夷岩茶肉桂进行简要介绍，并通过表格形式展示其主要特点。
一、武夷岩茶肉桂简介
武夷岩茶肉桂，又名“桂皮茶”，属于半发酵茶（青茶类），是武夷山“四大名枞”之一。其茶树品种为“肉桂种”，原产于武夷山慧苑坑。肉桂茶以香气高扬著称，具有明显的“桂皮香”或“辛香”，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回甘持久，且耐冲泡，适合多种冲泡方式。
肉桂茶在制作过程中，采用传统的“岩茶工艺”，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，使其具备了岩茶特有的“岩骨花香”。
二、武夷岩茶肉桂特点总结
| 特性 | 内容 |
| 茶叶种类 | 半发酵茶（青茶） |
| 产地 | 福建省武夷山 |
| 品种 | 肉桂种（Cinnamomum camphora var. aromaticum） |
| 香气 | 明显的“桂皮香”或“辛香”，高扬持久 |
| 汤色 | 橙黄明亮 |
| 滋味 | 醇厚、鲜爽，回甘明显 |
| 叶底 | 软亮、匀整，呈红褐色 |
| 耐泡度 | 较高，可冲泡5-8次 |
| 适宜人群 | 喜欢香气浓郁、口感醇厚的茶友 |
| 保存方式 | 避光、密封、干燥、防潮 |
三、肉桂茶的品饮建议
1. 冲泡器具：推荐使用紫砂壶或白瓷盖碗，以充分释放茶香。
2. 水温控制：建议使用95℃左右的热水，避免高温破坏茶香。
3. 冲泡时间：第一泡约10秒出汤，之后逐渐延长，根据个人口味调整。
4. 冲泡次数：肉桂茶耐泡，一般可冲泡5-8次，后期滋味更醇。
5. 搭配建议：可单独饮用，也可搭配点心、甜点等，风味更佳。
四、结语
武夷岩茶肉桂不仅是一款具有独特香气和口感的茶叶，更是中国茶文化中的重要组成部分。无论是日常品饮还是收藏，肉桂茶都是一种值得尝试的选择。通过了解其特点与冲泡方法，可以更好地品味这款来自武夷山的“岩韵之王”。