【荏子是什么植物】荏子，又称苏子、紫苏子，是唇形科植物紫苏（Perilla frutescens）的干燥成熟果实。在中医和民间传统中，荏子被广泛用于药用和食用，具有多种保健功效。下面将从植物学特征、药用价值、食用用途等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、植物学特征
荏子来源于紫苏，是一种一年生草本植物，原产于中国、日本及东南亚地区。其植株高约30-100厘米，茎四棱形，叶片呈卵圆形或椭圆形，边缘有锯齿，叶面绿色，叶背灰白色。花小而淡紫色，排列成穗状花序。果实为小坚果，呈卵圆形，表面光滑，颜色多为黄褐色或红褐色。
| 特征 | 描述 |
| 植物名称 | 紫苏（Perilla frutescens） |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 植株高度 | 30-100厘米 |
| 叶片形状 | 卵圆形或椭圆形 |
| 花色 | 淡紫色 |
| 果实类型 | 小坚果 |
| 果实颜色 | 黄褐色或红褐色 |
二、药用价值
荏子在中医药中被认为性温味辛，归肺经，具有解表散寒、宣肺止咳、降气化痰等功效。常用于治疗感冒、咳嗽、哮喘、胸闷等症状。现代研究也表明，荏子富含挥发油、脂肪酸、黄酮类化合物等成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
| 功效 | 说明 |
| 解表散寒 | 适用于风寒感冒 |
| 宣肺止咳 | 缓解咳嗽、痰多 |
| 降气化痰 | 改善呼吸道不适 |
| 抗氧化 | 提高免疫力 |
| 抗炎抗菌 | 对炎症和细菌有一定抑制作用 |
三、食用用途
荏子不仅可入药，还可作为食材使用。其种子可炒制后食用，味道香浓，常用于制作点心、茶饮或调味品。此外，荏子油也可用于烹饪，具有独特的风味和营养价值。
| 食用方式 | 说明 |
| 炒食 | 与米饭、粥等搭配 |
| 泡茶 | 用热水冲泡，清香怡人 |
| 制作点心 | 如苏子饼、苏子糕等 |
| 调味 | 用于汤类、炖菜中增加香味 |
四、注意事项
尽管荏子具有多种益处，但并非所有人都适合食用。孕妇、体质偏热者应慎用。此外，过量食用可能导致胃肠不适，建议在医生指导下使用。
总结
荏子，即紫苏的果实，是一种兼具药用和食用价值的植物。它在中医中有悠久的应用历史，现代研究也证实了其多种健康功效。无论是作为药材还是食材，荏子都值得进一步了解和合理利用。