【猪肝肉片粥做法简述】猪肝肉片粥是一道营养丰富、口感细腻的家常粥品，尤其适合早餐或病后调理。其主要食材为猪肝和瘦肉，搭配大米熬煮而成，既易于消化又富含铁质与蛋白质。以下是对这道粥的简要总结与制作步骤。
一、
猪肝肉片粥以猪肝和瘦肉为主料，配以大米熬制而成，具有补血养颜、增强体力的功效。制作过程相对简单，关键在于选材新鲜、火候控制得当。猪肝需提前处理去腥，肉片切薄易熟，粥底应熬至绵密，最后加入适量调味料提升风味。整体口感软糯，适合全家人食用。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：猪肝200克、瘦肉150克、大米100克、姜片少许、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量 |
| 2 | 猪肝清洗干净，切片后用清水浸泡30分钟去腥，再用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 瘦肉切薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟 |
| 4 | 大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬 |
| 5 | 粥快熟时，加入猪肝片，继续熬煮约5分钟 |
| 6 | 最后加入瘦肉片，煮至肉片变色即可关火 |
| 7 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花或香菜点缀 |
通过以上步骤，一碗美味又营养的猪肝肉片粥就完成了。做法简单，适合忙碌的日常，也适合家庭制作，是健康饮食的好选择。