核心结论是 excel 单元格转换成文本格式，就是把数字日期等数值型内容改成文本类型，数字不再参与计算，长编号身份证号不会变成科学计数法，标准 3 步操作可以快速完成，适合身份证号、长序列号这类数据，很多人输入长数字变成科学计数，根源就是单元格默认是数值格式，提前改成文本格式就能解决。
三步操作步骤
第一步，选中目标区域，鼠标拖动选中需要转换的整列或者单元格区域，如果是整列转换，直接点击顶部列标选中整列。
第二步，打开单元格格式窗口，选中区域之后右键，点击设置单元格格式，在弹出窗口切换到数字选项卡。
第三步，选择文本格式，在左侧分类列表里面找到文本选项，点击确定，选中区域就全部转换成文本格式。
补充两种常用转换方法
1 分列转换法，选中整列，点击数据选项卡，选择分列，前两步默认下一步，第三步列数据格式选择文本，点击完成，大批量长编号推荐这个方法，转换效果更稳定。
2 公式转换法，使用 TEXT 函数，公式 = TEXT (A2,"@")，回车之后下拉填充，把原有数值转为文本，适合保留原数据同时生成一列文本副本。
重要注意事项
已经输入完成的长数字，事后改成文本格式，科学计数显示不会自动恢复原始数字，必须在输入长编号之前，提前把单元格设置成文本格式。
转换成文本之后，单元格内容不再自动求和计算，如果后续还需要运算，要重新改回常规或者数值格式。
相关 FAQ
问题 1 excel 表格怎么转换成文本格式之后数字还是科学计数怎么办
回答 1 excel 表格怎么转换成文本格式，如果是已经变成科学计数的长数字，事后修改格式无法还原原始数值，需要删除原有内容，先设置文本格式，再重新录入编号，完成 excel 表格转换成文本格式。
问题 2 excel 表格怎么转换成文本格式可以用分列吗
回答 1 excel 表格怎么转换成文本格式支持分列方式，选中整列点击数据分列，第三步选择文本格式，适合大批量整列 excel 表格转换成文本格式。
问题 3 excel 表格怎么转换成文本格式之后还能求和吗
回答 1 excel 表格怎么转换成文本格式之后，内容属于文本类型，SUM 函数不会自动累加，需要重新设置回数值格式，才可以恢复 excel 表格求和计算。
问题 4 excel 表格怎么转换成文本格式 TEXT 函数怎么写
回答 1 excel 表格怎么转换成文本格式使用 TEXT 函数，公式 = TEXT (A2,"@")，下拉填充，生成新的文本副本，实现 excel 表格转换成文本格式。
免责声明
本文教程基于通用 Excel 版本编写，不同版本 Excel 菜单界面存在细微差异，操作前建议备份原始表格文件，本内容仅作为学习参考，不承担因操作失误造成的数据损坏丢失相关责任。